|
|
Paddenstoelen-preitaart Met Hazelnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 6 plakjes deeg voor hartige taart
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- 400 gram gemengde paddesteoelen, in grove stukken
- 300 gram panklare prei, gesneden
- 75 gram hazelnoten
- 3 eieren
- 150 ml melk
- 150 gram pikante geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Oven voorverwarmen op 200 graden
- Deeg op werkvlak uitspreiden en laten ontdooien
- Taartvorm invetten en bekleden met het deeg
- De deegranden goed aan elkaar aansluiten en aan de bovenkant het deeg afsnijden op de rand van de vorm, hier en daar inprikken met een vork
- In de wok de olie verhitten en de knoflook 30 seconden fruiten
- Paddestoelen toevoegen en op hoog vuur al omscheppend 3 minuten bakken
- Prei erbij doen en 3 minuten meebakken
- Met zout en peper op smaak brengen
- Mengsel in taartvorm scheppen
- Hazelnoten erover strooien
- In kom eieren met melk loskloppen
- Kaas en een beetje gemalen peper erdoor roeren
- Eiermengsel in taartvorm schenken
- Taart in ca. 35 minuten in het midden van de oven gaarbakken
|
|
|